互联网时代餐饮业

互联网时代餐饮业应该如何应对?

互联网时代餐饮业应该如何应对?当人们摇一摇手机就能找个餐馆,扫一扫二维码就能吃饭打折,拍个照片就能分享美食时,传统餐饮业再也无法矜持于科技的魅力了。

很多新锐的餐饮品牌比如澳门豆捞、辛香汇、嘉和一品、和合谷、将太无二等,都充分地利用了点评、团购、微博、微信这些移动互联网产品。帮助餐饮企业实现信息化的奥琦玮信息科技(北京)有限公司总经理孔令博告诉记者。

互联网时代餐饮业应该如何应对?艾瑞咨询发布的《科技如何改变餐饮》显示,在北京、上海、广州、深圳等大城市有外出就餐习惯的受访者中,99%以上有餐前搜集餐馆信息的习惯,50%以上在就餐前习惯查询优惠信息、口味特色、餐馆环境、地理位置和…… [继续阅读]

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互联网时代餐饮业信息有哪些

  • 互联网时代餐饮业应该如何应对?

    互联网时代餐饮业应该如何应对?当人们摇一摇手机就能找个餐馆,扫一扫二维码就能吃饭打折,拍个照片就能分享美食时,传统餐饮业再也无法矜持于科技的魅力了。很多新锐的餐饮品牌比如澳门豆捞、… [继续阅读]

互联网时代餐饮业怎么做

  • 互联网时代餐饮业应该如何应对?

    互联网时代餐饮业应该如何应对?当人们摇一摇手机就能找个餐馆,扫一扫二维码就能吃饭打折,拍个照片就能分享美食时,传统餐饮业再也无法矜持于科技的魅力了。

    很多新锐的餐饮品牌比如澳门豆捞、辛香汇、嘉和一品、和合谷、将太无二等,都充分地利用了点评、团购、微博、微信这些移动互联网产品。帮助餐饮企业实现信息化的奥琦玮信息科技(北京)有限公司总经理孔令博告诉记者。

    互联网时代餐饮业应该如何应对?艾瑞咨询发布的《科技如何改变餐饮》显示,在北京、上海、广州、深圳等大城市有外出就餐习惯的受访者中,99%以上有餐前搜集餐馆信息的习惯,50%以上在就餐前习惯查询优惠信息、口味特色、餐馆环境、地理位置和服务质量等信息。

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  • 80后研究生投身餐饮业 连开三家餐馆年入百万!

    在郑州大学新校区,共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店,但很多人不知道,其中有3家店的老板是该校一名在读的学生,熟悉他的人笑言他是校园餐霸,2015年即将毕业的他,室友们都已开始找工作,而他尚未毕业就已靠自主创业赚了上百万。

    他叫向锐,今年27岁,是郑大马克思主义学院的研二学生,他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米,拥有20多个包间、50多张散桌,3家店每年的营业额达300多万元,手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。讲述这位80后在校研究生的餐饮创业故事。

    80后研究生投身餐饮业,连开三家餐馆年入百万!初衷:开咖啡店不单是为了赚钱

    说话不紧不慢,逻辑性强,自信满满,是见面后向锐给记者的第一印象。

    2015年6月14日中午,在郑大新校区的大学生活动中心2楼,一间装饰很低调 …… [继续阅读]

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  • 餐饮业的营销管理策略

    拥有高端的营销管理策略是每一个成功企业的必要条件,我国最近几年以来,餐饮业发展非常迅猛,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。那么餐饮业的营销管理策略是什么呢?

    对于餐饮业的营销管理策略,我们必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功,需要注意以下几个方面:

    一、走优质高效的快餐化途径

    随着城市生活节奏的加快,居民收入程度的进步,社会上对快餐的需求量日趋增大,质优价廉高效力的快餐店必将受到宽大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出,应在我国的一些大城市,建立快餐中心,以范畴经营的高效力和低成 …… [继续阅读]

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  • 高端餐饮业新出路 或私人订制

    高端人群为避免滑向大众消费,开始青睐订制服务!可以先看:2010年底,三瓶1869年份的拉菲堡在香港拍出43.79万英镑,富裕的中国人把这些稀世珍酿的价格,哄抬到让许多西方竞价对手吓得脸色发白,以至于悄悄溜出拍卖场的地步。

    事实上,真的有人把葡萄酒拍卖回来,是用来喝下肚的。和欧洲老牌红酒爱好者相比,国内新兴的葡萄酒迷更具有享乐主义特质,他们对于品尝自己收藏的红酒没有太多犹豫,愿意打开顶级红酒一饮而快!

    在奢侈品消费中,首当其冲的是公共化程度最高的餐饮消费。多年前,赴宴钓鱼台曾是无比荣耀的事,现在呢?只要有钱,谁都能去。不幸的是,有钱人越变越多了,怎么把身价和品位折合成一顿像样的饭?攀比只能被看做暴发户,卓尔不群的个性化享受才能折射身价。

    另外,一些高级餐厅的通病,也是订制 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮 高端餐饮
  • 餐饮业投资加盟之道之怎么确定餐饮店的经营产品

    1)你现在所处的位置?你的餐饮经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

    2)资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

    3)餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

    4)是否有独特的品牌,名称是满足否可以注册了?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已独特的品牌保护。

    5)管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专用软件。

    6)成本控制体系要完善,专职采购人员等。

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    标签: 餐饮店 餐饮店加盟
  • 餐饮店有哪些促销方法 餐饮业的五大促销技巧

    随着餐饮业的市场竞争越来越激烈,做好餐饮店的促销活动是我们当今最应该重视的,为了提升餐饮店的知名度和吸引更多的消费者,有哪些好的促销方法呢?

    一、餐饮促销目的

    这个必须明确,即所谓的“师出必有名”。很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客,拉动新顾客”就是目的,这只是其中的一个目的。我们可以更丰富些,把眼光放宽一点,比如是关爱某某灾区,创建某某文化基地等等。因为往往“曲线”方能“救国”。

    二、餐饮促销内容的规划

    餐饮促销内容的规划也是一门很深的学问,现在基础认知中,我们经常可以看到抽奖、打折、抵价等等。现在,在市场上涌现的最为激烈的斗争就是“力度”,消费满多少送多少、每日特价菜等等。但是我们还是忽视了消费群体喜好的多样化问题,什么样的群体有着什 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮店 餐饮店促销
  • 餐饮业经营,如何才能更加长久

    餐饮业经营,如何才能更加长久

    对于任何一位行业的经营者来说,他们肯定希望自己经营的店铺生意永远都好,那么通过什么方式来延长店铺的寿命呢,这就得创业者好好观察考虑了。下面就为您详细介绍如何让餐饮加盟店的寿命延长。

    餐饮加盟店的水有多深shy有人说:好学肯干的人,做3年才算入门想当甩手掌柜,不出3月就得关门。一个餐馆,从选址到开业,从服务到采购,从点菜到收银,涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏,都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多,隐患越大。口味创新:敢为天下鲜!

    餐饮业像一个魔力巨大的磁石,吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形色色,或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮或者是有某项拿手好菜,众人称赞之余开始筹划推向市 …… [继续阅读]

    标签: 店铺管理 连锁加盟
  • 餐饮业现在有哪些特点 餐饮业八大市场特点要牢记

    1、永续经营

    餐饮业自古以来就存在,同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一 但从整个行业来看,餐饮是与人们生活息息相关的,是永续产业。不管外界如何变化,餐饮总是处在一个比较重要的地位。

    2、适应性强

    人旺才能地旺,地旺才能财旺,这是商业的不二法则。特别是位于主要人流必经之地的临街街铺,更具适应性。经营餐饮不难,要经营得好,并在竞争激烈的市场中站稳脚,就考内功了。

    3、抗风险性

    持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素,而核心商圈所在地段则是其成功的最大保障。餐饮业的风险性本身较小,而专业街铺的出租途径广,更易规避风险。

    4、低成本营销

    餐饮由于行业特性,如果正确的选址后,能巧妙的吸引顾客;同时做出特色,培养出忠诚的顾客,就实现了低成本 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮店加盟 加盟餐饮店
  • 新手创业做餐饮业的经营技巧

    新手创业做餐饮业的经营技巧

    对于中小投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小,既可独立经营,也可联营、加盟二则投资周期短、见效快,做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值三则门槛不高,进退自如。因此,做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。

    然而,任何一个行当都是一门学问,常言说隔行如隔山,餐饮业并非想象中那么简单。众多门外汉涌向餐饮业后,或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者,但随后却很难继续扩大影响,走规模化发展道理。不仅慨叹,餐饮业的水太深了。

    创业难,守业更难,而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势,在市场的夹缝中杀出一条血路,可是往往站稳脚跟还没几年, …… [继续阅读]

    标签: 餐饮行业 经营技巧
  • 餐饮业的连锁营销之道

    营销

    营销最核心的不仅仅是和用户消费者进行互动,而是用心和客户沟通,满足他们的需求。那为啥人家要跟你互动呢?你得有话题,你的有吸引力的东西出来,比如煎饼店开进cbd,老板开奔驰送煎饼,美女老板娘送餐,兼并相对论公开课。每条微博都会第一时间逐一回复,这么做的动机不仅仅是互动,更重要的是用心和顾客沟通,迅速及时的回复更是诚意的一种体现。

    这还没玩呢?你要知道有个词语叫排队,你看看海底捞还有外婆家,那外面排队的人老多,为什么有那么多人喜欢排队呢?人家高兴你管得着啊。苹果零售店是以排队着称的,人家排队也有排队的招,招式你都看不懂,一方面是粉丝效应,另外一个方面是自己去排了,有可能会出名,所以会有开业前或者新产品开售前好几天就有人开始排队了,据说有人是专门为了排队,所以买了户 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮加盟10大品牌 餐饮加盟店排行榜
  • 安徽:十举措纵深推进餐饮业监管

    本文详细介绍安徽:十举措纵深推进餐饮业监管,包含餐饮业和餐饮业现状专题信息供大家参考。

    2016年,是食品药品监管体制改革和职能调整的特殊之年。2016年,又将是全系统依法履行餐饮监管新职能的起步年和关键年。目前,安徽省市县食品药品监管机构改革和职能交接工作尚未全部到位,特别是县级机构改革正在进行中,全省所面临的餐饮服务食品安全监管形势严峻、局面复杂、任务艰巨。安徽省食品药品监督管理局从履行餐饮服务监管新职能以来,加强调研、认真谋划、扎实工作、稳步推进,实现了餐饮业食品安全监管各项工作起好步、开好局。今年以来,安徽省食品药品监督管理局又采取十项措施将日常监管与专项整治、主动指导与督促检查、应急管理与积极预防相结合,有效落实了应急管理的各项要求和措施。

    一是从规范全省餐 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮业
  • 餐饮行业有前途吗 餐饮业经营的秘诀!

    本文详细介绍餐饮行业有前途吗 餐饮业经营的秘诀!,包含餐饮行业有前途吗和服装加盟专题信息供大家参考。

    餐饮行业有前途吗?餐饮行业是一个非常重要的行业,民以食为天,不管到什么时候都是永恒的真理,餐饮行业有前途吗?餐饮业永远都是朝阳行业,是最值得投资创业的行业,餐饮行业有前途吗?掌握餐饮业经营的秘诀才是赚钱的关键!

    餐饮行业有前途吗?餐饮业经营的秘诀一、正确地市场定位

    影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多,但其中最关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮场 所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发,在进行广泛市场调查分析的基础上,餐饮行业有前途吗?根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察,做出符合本企业可行的定位,做到企业产品、服务 …… [继续阅读]

    标签: 餐饮行业 有前途

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