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开餐饮店

导语315货源网开餐饮店频道为广大新手创业者提供大量优质的开餐饮店信息,并按类型分类,包含开餐饮店相关专题、最新最全案例及用户感兴趣项目,希望对您有所帮助。

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    网上简单的赚钱方法 2018年网上赚钱项目1:淘宝客赚钱。这是网上赚钱方法中最热门的一种,淘宝联盟的出现使国内淘客网站数量激增,也诞生了大批淘客站长,靠做淘宝客月入过万的高手大有人在。

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    开餐饮店

    节后选择餐饮创业的朋友不在少数,想要在竞争激烈的行业中生存下来必然需要从各方面入手,做好充分的准备工作是生存非常重要的一点,手续的办理及流程是很多创业者们感到头疼的问题,今天,我们为您梳理了一遍,想创业的朋友收藏好!

    开餐饮店手续包括:办营业执照(工商)、卫生许可证(防疫)、税务登记证(地税)、对从业人员还要有健康证(防疫)、公安部门估计也需要办暂住证。

    需要交的税费一般有:营业税、城建税、教育费附加、所得税(地税);工商管理费(工商)、卫生检疫费(卫生)、卫生费(城管)等。

    持经营场所的租赁合同,去当地政府相关部门办理卫生许可证,消防,营业执照,再办理国税、地税。申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

    先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

    排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保……查看详情>>

    开餐饮店选到一个好位置可以说是店铺发展的关键,对于创业者来说,您知道怎么选址吗?店铺的选址和诸多因素有关,首先就要取决于您所经营的产品,产品所针对的人群,并非人多的地方就是好的地段,关键还要看产品所销售的人群。

    商圈的选择关系着餐饮店消费客层的范围、轮廓、开店的大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面的问题,而且对日后餐饮店经营的形态、广告的宣传、相应的顾客对策等,也互为因果,这些都可说是确定商圈的重点。因此,餐饮店在考虑挑选商圈时,一是要将其和餐饮店的经营品种、价位、装修规模、档次联系起来,确定开店的地点;二是要了解当地风土民情和生活模式的契合性,综合考虑当地的人口变数及其他一些变数,预测所选地区未来的发展性。

    此外,还要考察同业的竞争实力,最终决定经营的重点。社会、经济、政策等各种因素对商圈的形成和消费水平有着很大的影响,经营者在选择商圈时,需对这些因素进行充分的考虑。

    餐饮店面选址方法1.社会因素

    (1)人口状态。这是社会因素里最重要的一环。人口数量的增减或人口的集中区,均反映出此地需求量的大小,进而影响该区域的生活水准。

    (2)公共设施建设。新城市的形成、旧城市的更新、城市的重新规划等等,均有赖于公共设施的建设及景观的改变,相对地也提高了物价的水准。此外,交通的便利性也会导致外来人口的流入,对物价产生一定的影响。

    (3)房地产质……查看详情>>

    加盟开店是创业的潮流趋势,开什么加盟店好?有人认为开餐饮店好有人却认为化妆品赚钱?到底开什么加盟店好赚钱呢?家住北辰区果园新村街的28岁姑娘魏丽丽,日前开办了她的第11家diy化妆品加盟店。魏丽丽因车祸致残,但爱美的心和创业的勇气,让她打造出一片广阔天地。

    开什么加盟店好?收看电视发现商机

    2018年9月,魏丽丽遭遇了一场严重车祸,从死亡线上挣扎着活下来的她左耳失聪,长期不能站立、行走。虽然只能躺在病床上,但魏丽丽爱美的心始终如一,她每天都收看一档名叫《女人我最大》的节目。节目中美容师教观众如何diy化妆品,魏丽丽很感兴趣。一次偶然机会,她发现有媒体报道一些大型化工厂推出小包装的化妆品原料及瓶罐工具供普通消费者选购。魏丽丽眼前一亮,她感到这其中蕴含着商机。

    开什么加盟店好?潜伏化妆品厂学技术

    魏丽丽的哥哥在广州开办了一家化妆品厂。2018年,魏丽丽刚恢复行走能力,就南下广州,每天泡在哥哥工厂的实验室里学习,对化妆品的原料、工艺、成分一样样地悉心研究。哥哥对妹妹的想法并不知情,开玩笑地说:我猜你是想来我的工厂做检验员吧!

    魏丽丽回答:我想经营diy化妆品,这种经营模式可以让普通消费者自己选择配方,并亲身参与到化妆品的制作过程中,不但省钱,用着放心,还可以体验乐趣话没说完,就遭到哥哥的反对。哥哥认为,依据自己的经验,这种模式运作缓慢,不如做品牌货短期就可盈利。

    开什么加盟店好?放弃……查看详情>>

    加盟创业不能草率,这不是儿戏的事情!未雨绸缪是相当有必要的!开餐饮店如何才能赚钱呢?餐饮加盟如何做好前期选址工作?餐饮加盟怎么经营呢?我们一起来看一看,学一学啊!做好选址筹备,这是创业的关键一步!

    无论投资什么物业,投资者应该以求证的心态,去充分了解项目的全部信息,包括项目立项及整体楼宇和房屋的结构等。因此,开在此处的餐饮加盟的商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。

    面对市场上推出的各种商铺,餐饮加盟投资者首先需要有一定的法律与政策意识。如果选择在商业闹市区经营餐饮,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店很适当的地点。如果选择在住宅区开餐饮店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。选址关键:不同的地段经营的方式大不相同。

    连锁餐饮加盟店除了需要注意以上问题的同时,还要谨记一些重要的事情。做餐饮生意,宣读合适的项目,选择对的方法,赢利是特别有可能的,让许多投资商赚钱更有市场,文中介绍的相关情况,您看过之后,应该心中有数了。考虑到消费者需要才是盈利关键。……查看详情>>

    餐饮加盟给想投资的朋友提提供了快捷好省的入行渠道,增加了人们开餐饮店的信心。俗话说得好干一行,爱一行!这餐饮加盟真是让人不爱不行啊,相对于其他行业做餐饮还是比较好经营的,且盈利比较丰厚!投资餐饮加盟连锁店稳当赚钱!

    第一,首先在确定扩大的经营产品。

    以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求,及消费环境,层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队,有结织结构(部分分工明确,财务核算,进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!

    1)你现在所处的位置?你的餐饮加盟经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

    2)资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

    3)餐饮加盟所经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

    4)是否有独特的品牌?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已独特的品牌保护,餐饮加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。

    5)管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专用软件。

    6)成本控制体系要完善,专职采购人员等。

    投资连锁餐饮加盟首先要考查这个项目的可行情,同时要注意以下几个问题:1、要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应……查看详情>>

    餐饮加盟给想投资的朋友提提供了快捷好省的入行渠道,增加了人们开餐饮店的信心。俗话说得好干一行,爱一行!这餐饮加盟真是让人不爱不行啊,相对于其他行业做餐饮还是比较好经营的,且盈利比较丰厚!投资餐饮加盟连锁店稳当赚钱!

    第一,首先在确定扩大的经营产品。

    以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求,及消费环境,层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队,有结织结构(部分分工明确,财务核算,进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!

    1)你现在所处的位置?你的餐饮加盟经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

    2)资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

    3)餐饮加盟经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

    4)是否有独特的品牌?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已独特的品牌保护,餐饮加盟不像干洗加盟一样具有品牌替代性。

    5)餐饮加盟的管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专用软件。

    6)餐饮加盟的成本控制体系要完善,专职采购人员等。

    投资连锁餐饮加盟首先要考查这个项目的可行情,同时要注意以下几个问题:1、要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质……查看详情>>

    人们都说,天时地利人和,因此,开餐饮店地址是最重要的保障,如果你对此还有疑问的话,就带你去了解了解吧。

    选好店址成功一半

    选择小酒店的店址主要考虑三个方面,一是街面房,至少也应是巷弄口,靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然,三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意,特别是小酒店最讲究店家附近有足够的人流,有人流才有客流,有客流才会有财流。

    业内人士认为,店址选得好,几乎等于开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就有一个酒店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域,消费群多是从事贸易或企业管理人员,其中不乏白领阶层,消费水平也相对高些,小酒店定位就要以他们为重点,在酒店环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的品位来量身定做,如果装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。

    小酒店选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,小酒店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,等于将居民拒之门外。

    特色是酒店的招牌

    小酒店选址的信息来源,可注意有关广告,也可亲自探访,或者托朋友介绍。初开酒店者,所选的酒店面积以不超过200平方米为宜,年租金在10万元以内。酒店定位中档的,每平方米的装修约500元左右,档次低一些的约300元左右。

    选好了店址,就要考虑所开的酒店将……查看详情>>

    要开旺一家餐饮店,并非易事,我们总结了开餐饮店的七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:

    开旺餐饮店原则一、力求创新

    只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。

    开旺餐饮店原则二、掌握良机

    生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。

    开旺餐饮店原则三、发挥特色

    餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

    开旺餐饮店原则四、追求成长

    做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。

    开旺餐饮店原则五、确保合理的利润

    不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。

    开旺餐饮店原则六、以食客为出发点

    要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。了解经营对象是开店的第一步。

    开旺餐饮店原则七、听取……查看详情>>

    俗话说得好好的开始是成功的一半,而开店创业的第一步那就是选择加盟店的品牌,如今很多人瞅准餐饮加盟行业的商机选择开餐饮店创业,如何选择一个好的餐饮加盟品牌,直接关系着你创业的成功与否,关系着你是效益飘红,还是惨淡经营。作为餐饮加盟业知名的品牌阿秦家味,凭借着专业与专注,以及品牌影响力在消费者心中留下了深刻的印象。现在阿秦家味就来告诉创业开店的朋友们,究竟该如何甄别餐饮加盟品牌的优劣。

    首先,要看餐饮加盟品牌的知名度以及影响力,品牌知名度大,影响力就大,其品牌就被越多的人所熟知,知名度越高的品牌当然最好。可能去过那些老字号的名店的朋友们,就深有体会,那里可谓人山人海,热闹非凡,生意火爆可见一斑。想想加盟这样的品牌店,生意能不好吗?品牌强悍的店,其知名度远近闻名,大家口口相传,拥有很多铁杆粉丝,口碑相传其实是最好的宣传模式,它会让更多的潜力食客转化成实实在在去店内消费的食客。

    其次,要看餐饮加盟扶植支持,认真、仔细斟酌公司总部会提供哪些扶植技术支持,最好是包过店面选址、装修指导、系统培训、技术研发、营销策划、专业物流配送等服务,这样才能够把风险降低到最小。许多餐饮店加盟者,都没有任何行业背景,可谓一清二白,如果没有总部的技术支持,那么他们就如同玩火,稍有不慎,刚刚竖起来的店就会瞬间灰飞烟灭。

    其三,就要餐饮加盟看菜品特色,现在的消费者都喜欢新鲜花样的美食,如果品牌店的菜品……查看详情>>

    民以食为天,开餐饮店永远都是一个赚钱开店的好选择。时下各种风味各种烹调方式餐饮店比比皆是。要想让自己的餐饮店吸引更多的顾客,就要做出特色,接下来给大家推荐最火的8个特色餐饮加盟项目,既吸引人又赚钱。

    搞笑特色餐饮加盟店

    成都有一家小特色餐饮加盟店,很多人都叫它搞笑特色餐饮加盟店,因为它的每道菜都有一个很另类的外号:猪拱嘴相亲相爱、豆腐干黄龙缠腰、鸡鸭鹅翅膀展翅高飞、脚掌走遍天涯、卤兔脑壳帅哥、当有顾客进门时,例如4个人,招呼客人的小工就会扯起嗓子大吼:英雄4位,雅座伺候!该搞笑特色餐饮加盟店的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书,客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行,因此这家搞笑特色餐饮加盟店时常爆满.

    计时特色餐饮加盟店

    许多就餐的顾客,往往没有时间概念,针对这种情况,有的特色餐饮加盟店老饭想出顾客就餐计时收费的新招.在这家特色餐饮加盟店中,每张餐桌上放一个大钟,计算顾客的就餐时间.如果顾客在规定时间内吃完饭,特色餐饮加盟店便给予优惠价.餐厅老板认为,时间就是金钱,吃饭只要填饱肚子就行,不必追求享受.因此,他制定了独特的经营规则,以鼓励人们节省时间.光顾该店者因此大多也是行色匆匆.由于该店经营效率高,接纳客人次数多,所以营业额十分可观.

    彩票特色餐饮加盟店

    如何创业开特色餐饮加盟店?济南有一家彩票特色餐饮加盟店.该特色餐饮加盟店将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来.在彩票特色餐饮加盟店里,彩民可以边吃……查看详情>>

    凡事成功者都是需要做充足准备的,餐饮加盟亦是如此,要想经营好餐饮加盟店就好做好准备工作,开餐饮店之前就要学习更多,下面为您介绍头开餐饮加盟店经营中注意事项和原则!

    第一:收集相关方面知识。相信很多投资者开始的时候对餐饮这个行业一边空白或者了解得支离破碎!这种情况下很容易就盲目投资,所以要求我们需要一定时间的沉淀,收集网上或者线下流传的经验?这里推荐一下百度,不管是知道、百科、贴吧等等,相信你都可以从全方位了解餐饮这个行业的是是非非。

    第二:分析本地区是否有适合开餐饮的店址。对餐饮影响最大的就是顾客了,这就要求我们开店之前必须找一个好的店址,最好周围有什么学校、公司、工厂等等,这样有了市场我们才有创富的可能!

    第三:寻找项目并了解。现在餐饮品牌很多,这就要求我们在这么多品牌中找我适合自己的!我们不仅仅可以在百度上找,可以在各大创业项目上找,也可以通过线下朋友介绍了解等等,方式途径很多,这里就要求:既然是要做老板,我们就不能盲目,要慢慢找!……查看详情>>

    手把手教你开家餐饮加盟店!如今餐饮行业大热,而且门槛比较低,没有经验,不懂技术也不耽误赚钱的!所以不少创业者选择开餐饮店来创业!餐饮加盟有着广阔的发展前景,期待与您携手共创双赢!

    餐饮加盟的基本步骤

    第一步,预处理,也就是去渍处理。它是人工用助剂将污染严重的污垢和不溶于餐饮溶剂的污渍(如果汁、指甲油、油漆、墨水等)进行预先的处理。

    第二步,主洗涤。将预处理过的衣物放进餐饮机中,用餐饮溶剂进行全面地洗涤并甩(烘)干。

    第三步,后处理,主要目的是去除衣物中残留的餐饮溶剂和熨烫整形。

    餐饮店加盟是怎么回事?

    有一些在餐饮行业比较成熟的企业,其在运营模式和配套设备上面比较齐全,其利用自己已有的资源招揽加盟商,餐饮加盟实现自己和加盟商双赢的模式。一般情况下,要想加盟,需要缴纳一定的加盟费(部分国内的无需缴纳),同时还需要购买他们的设备,厂家提供相应的作业规范等。

    餐饮店的选址及投资说明

    开办一个20-50平方米餐饮连锁店,需装修费3000元左右,专用全套设备投资近2万多元,餐饮剂等其它项目3000元左右,餐饮加盟总投资约2.8万元;开在人们居住的小区,或政府旁边或人密集的地方。开餐饮店最重要的是选址,选择一个合适的店面,再加上一流的技术和良好的服务,餐饮店的生意肯定会很不错。……查看详情>>

    进军餐饮行业,经营有方,来钱很快的一个行业,很多白领上班族也喜欢兼职开餐饮店,但是兼职开餐饮店,除了要上好班以外,对餐饮店的管理都要有一定的意识。兼职餐饮,如果是夫妻店,或者出钱让父母来经营管理者,开店者就不会有资金顾虑,但是没有合适的人选,可以找个合伙人,大家一起干,按股份合作。你一边上班,他可以帮你料理。只要帐目清楚,不怕他们中饱私囊,但找合伙人的话会降低利润。所以最好不要合伙,一者本来是小生意,还要两个人来分利润,二者与人合伙,不可能是长久的,就算生意好难免发生冲突,如果是朋友,那更麻烦。管理是一件很麻烦的事情,要找到信得过的人实在是不容易。

    餐饮账目作假的方式无外乎两种,一是采购,一是销售,我想对于采购员你可以让他每天报一下帐(看看花多少钱,买多少菜,菜金上他做不了太多的假)。销售是个麻烦事,我建议你用打卡消费,而不是现金消费的方式。平时找一些亲戚朋友不定时抽查一下。上班族又要开自己的小店确实很难,最好自己家的人帮忙照看,当然你也不会亏了自家人吧。

    收银机大概能比较好的控制销售,剩下就是采购了。肉禽类和供应商谈好价钱,让人固定送,蔬菜类就交给服务员轮流来,你有空的时候也会去,以便掌握大概。

    如果能有相对固定的供应商就比较容易一些,可以用周结或月结的方式。如果只能让员工采购,就得多辛苦一些,随时了解原料价格,和销售情况相对照,设立监督人员,比如说不要让一个人掌……查看详情>>

    餐饮业投资加盟之道

    餐饮加盟连锁店的兴盛,客观上给想投资的人提供了更好更方便的入行渠道,这更增加了人们开餐饮店的信心。但是如何才能顺利入行并且成功投资餐饮加盟连锁,获得良好的收益,在这当中还有很多技巧的。怎么在加盟投资中辨清良莠、抓住商机,稳稳当当靠上大树赚钱,是很多餐饮人关心的话题。餐饮企业扩大投资究竟应该注意哪些方面?投资连锁加盟餐饮,应该注意哪些问题和如何选择?

    第一,首先在确定扩大的经营产品。

    以前的产品能不能在扩大后还能满足现有的消费需求,及消费环境,层次的定位。同时应有成形的管理模式。有一个良好的经营管理团队,有结织结构(部分分工明确,财务核算,进出库是否建全?各种规章制度是否建全?等方面同时要了解以下几个重点!

    1)你现在所处的位置?你的餐饮经营几年了,现在的经营管理模式是否有体系,管理上是否有标准。

    2)资金供应情况?是否有足够的资金,促进企业扩大的过程。

    3)餐饮经营的产品被消费者的认可度是否能发展?指你经营的产品或服务,目前已经不能满足现有的消费者,每天都在排队用餐或时机已成熟,可能扩张店面了。

    4)是否有独特的品牌,名称是满足否可以注册了?在扩张前考虑到这一点,是可以使企业在扩大过程中,有自已独特的品牌保护。

    5)管理经营与制度手册要建全,财务管理要细化,可采用电脑化管理,专用软件。

    6)成本控制体系要……查看详情>>

    开餐饮店的三大失败经验分析

    任何事都是一门学问,餐馆经营同样如此。我们可以从这些开餐馆失败的人身上学到经验,以免走上别人失败的老路。

    阿芳来自浙江,在开了五个月的餐馆后,终于支撑不住了。前几天,她一狠心把店面按最低价转让了,亏了好几万元,对于底子很薄的她来说,这不但是物质上的一个巨大损失,也是精神上的一个很大的打击。阿芳为什么开店会失败呢?我和她是朋友,她开店的整个过程我都了解得一清二楚,所以她的失败之处,我也相当清楚,可以归纳为以下几条:

    一、选址错误

    阿芳开店的地方,表面上看起来还是蛮接近热闹地段,过去这个地段的餐饮的确也曾红火过。但事实上这一带的居民基本上不在这条路上消费,大多数人要么在小区内消费,要么到不远的美食街一带餐饮店消费。除了附近上班的人以外,这里几乎没有什么过路客。一天到晚从门前经过的客人可以用门可罗雀来形容。

    提示:开餐饮店选址非常重要,对那些新开的又没有什么知名度和老客户的店来说尤其重要。餐饮店选址越是扎堆越好,因为这一带慢慢就会形成餐饮街,能够吸引越来越多的食客。当然这些店面的转让费和租金会比较高,但是与没有什么人气的店面相比,多花一些钱还是值得的。

    二、特色未必就是卖点

    阿芳最初的设想是在这里开一家以老家菜为特点的餐馆,以为这种特色菜会与众不同,成为吸引顾客的卖点。但是……查看详情>>

    城里的想冲出去,城外的想冲进来。围城,用这句话来形容当下的餐饮业,恐怕是再合适不过了。一边是大规模的餐饮初创企业倒闭,传统餐饮企业转型困难;另一边是无数不知深浅的餐饮创业者来趟这趟浑水。

    笔者专注观察和研究这个行业两年,接触了大量的餐饮人,也深入地了解到这个行业,喜忧参半。

    喜的是,我们坚定地相信中华餐饮连锁业必将迎来一轮波澜壮阔的大行情,五年之内,我们就可以看到一批市值100亿的餐饮连锁企业,10-20年之后,外资餐饮在中国只会占据资本优势,在品类、人才、制度、模式等方面,一定是本土品牌大获全胜。

    忧的是,对于普通老百姓,尤其是初级餐饮创业者,当餐饮业正式进入高手对决期,留给他们的时间窗口渐渐关闭。就像20年前租个铺子做服装,10年前开个淘宝卖货,很轻松地就完成原始资本积累,今天再进入餐饮业,绝大多数人仅仅只能是养家糊口,甚至是带着希望而来,带着绝望而去。

    当一个行业进入到正规军作战,全面升级之时,意味着人口红利、外部红利消失,企业必须是靠内功、人才、模式、资本等要素竞争才能生存。

    对于掌握这些要素的企业来说,这是最好的时代;对于仅仅是靠粗放经营,人口红利实现盈利的企业(个人)来说,这就是最坏的时代。

    而无论是初创业者,还是过去的粗放经营者,如果不摆脱这三大陋习,都很难逃脱失败的命运。

    1、餐饮店跟风抄袭

    餐饮业的跟风抄袭恐怕是所有行业里最严重的了,过……查看详情>>

    认为要做好一件事,首先要想办法站在高处看未来,站在未来看现在。无论是小吃店还是大酒店,都会受到社会消费趋向的影响,谁能最早发现这种趋向,谁就能抢占市场的先机,优先抓住消费者的胃口和钱袋子。以下七点祝餐饮创业者赚大钱

    1、中国餐饮有很好的投资前景

    通过收集行业资讯发现,原来自己打算投身的中国餐饮市场的商机还是相当大的。原因之一在于:随着人们生活水平的提示,生活节奏的加快,催生了越来越多的快节奏消费者,如白领阶层、三口之家越来越趋向于选择外出就餐,这势必会促进餐饮行业的快速发展状大。有资料显示:中国餐饮行业的投资潜力是2万亿规模,目前有500多万家长饮企业,近3000万就业人员,在这样大的市场当中。一个餐饮企业只要能够占到市场份额的0.5%,它的资产也将会是上百亿!

    2、在细分市场找到自己的蓝海

    虽然国内的餐饮市场竞争比较激烈,连锁店、快餐店、特色餐厅,层出不穷,似乎到处都是红海,但如果商家能够沉下心来,认真研究市场,还是能大有作为的。所谓市场细分,可以从两个层面来说,一个层面是人群的细分,即从消费者的类型来细分;另一个层面是从消费的目的、消费的意愿、消费的能力来分。投资者如果能在细分领域找到利基市场,做深做透,一样可以把自己的企业做大做强。

    3、品牌为王

    过去,餐饮企业要在竞争中打败对手,主要是通过价格战,后来逐渐发……查看详情>>

    开餐饮店,对原料采购价格的控制是采购工作的重要任务之一。

    餐饮原料的价格受很多因素的影响,其中主要的有:市场货源的供求情况,多家供货商之间有价格竞争,采购价可以取最低的,但如果仅有一家,那么价格就会高一些;采购数量的多少,多的话价格就会便宜些;原料的上市季节,正当季的会便宜;供货渠道,尽量从一级供货商那里采购。饮食市场的需求程度、供货商之间的竞争以及气候、交通、节假日等因素也会影响价格。在诸多因素的影响下,价格波动会较大,因此,采购员在采购时应该充分了解市场,对采购价格做到有效控制。采购价格的控制途径主要有以下几个方面:

    1、限价采购

    限价采购就是将所需购买原料的价格规定或限定在一定范围内,如果供货商的价格超出这个范围,采购员就要想办法将价格控制在限定的价格内。限价采购法多用于鲜活原料的采购。

    2、对多家供货商的报价进行比较

    对多家供货商的报价进行比较,即由采购人员向多家供货商索要供货价格表,进行对比后,在相同规格与质量的前提下选择其中价格最低的一家。或者由采购员将餐饮店所需的常用原料写明规格与质量后,要求各供货商填写报价单,并且近期供货与长期供货的价格都要区别开来,然后再由采购员对各供货商提供的报价单进行分析比较,最后再确定定购对象。

    3、定向采购

    一些餐饮店为了有效控制采购的价格,保证原料质量……查看详情>>

    开餐饮店,对原料采购价格的控制是采购工作的重要任务之一。

    餐饮原料的价格受很多因素的影响,其中主要的有:市场货源的供求情况,多家供货商之间有价格竞争,采购价可以取最低的,但如果仅有一家,那么价格就会高一些;采购数量的多少,多的话价格就会便宜些;原料的上市季节,正当季的会便宜;供货渠道,尽量从一级供货商那里采购。饮食市场的需求程度、供货商之间的竞争以及气候、交通、节假日等因素也会影响价格。在诸多因素的影响下,价格波动会较大,因此,采购员在采购时应该充分了解市场,对采购价格做到有效控制。采购价格的控制途径主要有以下几个方面:

    1、限价采购

    限价采购就是将所需购买原料的价格规定或限定在一定范围内,如果供货商的价格超出这个范围,采购员就要想办法将价格控制在限定的价格内。限价采购法多用于鲜活原料的采购。

    2、对多家供货商的报价进行比较

    对多家供货商的报价进行比较,即由采购人员向多家供货商索要供货价格表,进行对比后,在相同规格与质量的前提下选择其中价格最低的一家。或者由采购员将餐饮店所需的常用原料写明规格与质量后,要求各供货商填写报价单,并且近期供货与长期供货的价格都要区别开来,然后再由采购员对各供货商提供的报价单进行分析比较,最后再确定定购对象。

    3.、定向采购

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    如今,很多投资者都将眼光投向了餐饮业。但开餐馆,到底该卖什么好呢?这让初涉餐饮业的人多少有点茫然。大家也都在嚷着要做出特色,让特色菜支撑特色经营,从而满足消费者的特色消费。

    但到底什么才是特色菜呢?是所谓的蚂蚁上树粉条炒肉末吗?是所谓的火山下雪白糖西红柿吗?其实,这些只是哗众取宠的菜名,而非特色菜。那么如果不是这些,特色菜难道是南甜北咸,西辣东酸混合在一起的乱炖吗?还是八大菜系汇于一处的特味?当然也不是。真正的特色菜要注意以下几点:

    1、要有主打菜

    术业有专攻:你开一家餐馆,菜肴的味道是主浓郁还是主清淡?餐馆主要是以山珍为主,还是以海鲜为上?是以大菜著称,还是以小炒闻名?是想经营南方菜,还是想尝试北方菜?相信在你开店之前一定已经定好了位,选定了其中的一种。如果不是这样,那你最好还是重新根据店铺所在地域的消费群体的需求做一个分析,然后做出准确的定位。

    只有定位准确,消费者才好识别,才便于选择。因此,在经营餐馆时,一定要做到术业有专攻,要具备自己的特色,争取在你所处的商圈范围内做经营品种的**店。

    要有自己的主打菜肴:如果你想让自己的店长久地生存,就需要有一些主打菜肴,不仅要味美,而且要有特色。你的主打菜可能在其他店里也做,但你可以在色、香、味、形、器上做一些特别的设计,也可以在菜单排列组合上与其他店有所不同,并且要常换常新。切忌将别人的菜单拿过来就用,也不能一个菜单连续……查看详情>>

    合伙创业是指合伙人之间以合同关系为基础的一种创业形式,为了共同的目的,相互约定共同出资、共同经营、共享收益和共担风险。

    开餐饮店与人合作创业的优势

    (1)注册手续简便,费用低

    合伙餐饮业态的注册方式与独资企业类似,注册程序较为简便,注册费用也很低。这一点对于广大普通创业者而言,无疑是一大优势,能够让自己的餐饮店迅速运转起辛。

    (2)税率较低

    和个人独资企业一样,合伙企业只需要缴纳企业所得税,不用缴纳个人所得税。年营业额在3万元以下的,税率为18%;年营业额3万一10万元的,税率为27%;年营业额10万元以上的,税率为33%。新成立的餐饮店可以根据自己的营业收人,选择相应的纳税比率。

    (3)容易吸引资金和人才

    对于希望通过合伙方式来创办餐饮企业的人来说,如果你有好的创业方案或技术,但是缺乏资金,那么就可以吸收一些拥有充裕资金的合伙人加人;如果你不具备相应的餐饮技术,那么就可以寻找一些具备过硬技术的厨师来人伙;如果你不具备相应的经营管理经验,那么就可以招纳一些熟悉餐饮行业、会经营懂管理的人才来加人你的餐饮企业。总之,采取合伙的方式,能够更好地吸引资金和人才,并使各合伙人之间做到充分的优势互补,各司其职。……查看详情>>

    (1)合伙人要承担无限责任

    对于以合伙方式创办餐饮店的人而言,最大的风险就是合伙人要承担无限责任,同时还有连带责任。也就是一旦合伙人中某一人出现失误,则所有合伙人都会被连累。

    (2)合伙人财产转让困难

    由于合伙人的财产转让影响合伙餐饮店和合伙人的切身利益,因此法律对此要求严格。向外转让必须经全体合伙人同意,而不是采取少数服从多数的原则。退伙也存在这个间题,除非在拟订合伙协议时有明确规定,否则很难抽身而退。

    (3)易内耗

    公司里的发言权是资本大的说了算,而合伙餐饮店各合伙人平均享有权利,这是它的优点,但也会带来问题。合伙人一旦出现不和,餐饮店的经营决策就难达成一致意见,并会出现相互推诱,从而会导致餐饮店经营难以为继。如果合伙人品质有问题,更是后患无穷。……查看详情>>

    做生意说到底就是资本运作,巧妇难为无米之炊,创业的先决条件就是要有充沛的资金做支撑。投资经营一家餐饮店也是一样,前期需要一笔不小的费用和运作中的周转资金。因此,在准备工作中,首先就要充分考虑资金情况。当然,这笔资金或许是你多年的积蓄,或许是你向亲朋好友筹集的,但不管怎样,资金越充足越好,因为做生意总会因各种不可预测的因素出现一些意外,很有可能会造成资金周转不灵,让自己的生意前功尽弃。

    王先生第一次自己开餐饮店,在筹集资金上就犯了难,因为不知道到底该如何分配资金,于是便去请教同行的朋友。朋友将一些大项开支帮他做了大致的罗列,并非常热心地向他解释了一些细节开支。

    王先生回来简单盘算后,就按朋友开出的预算筹资开工了。但是,由于在装修过程中工人延时,以至于原定装修费用大额超标,影响了王先生在其他方面的资金运作,已经到开业的关头了,王先生才发现没有流动资金了,这让他在开业之初就陷入了被动局面。后来经朋友点拨他才知道,装修时一定要与装修方签订好合同,定死开支,如果没有必要,就不要再追加其他的装修项目。在前期筹集资金时,备用周转金则必不可少,否则一旦出现手头短缺的情况,原料进货不及时,就会影响店铺的经营。

    充足的资金是创业开店的基础。一般情况下,开店资金无非从两种渠道得来。自己有充足的资金:自己有充足的资金开店也称为独资。独资经营的所有权属于老板本人,是一种简单的餐饮店经营形式,……查看详情>>

    民以食为天,餐饮在人们生活中占据着重要地位,丰富而多层次的顾客需求也为餐饮企业的发展提供了广阔的空间,餐饮业是一个常青的行业,但并不是每一家餐饮店都生意兴隆,如今遍布于大街小巷的餐饮店,在激烈的市场竞争下,也出现了几家欢喜几家愁的局面。这要求我们在开餐饮店前要进行全方位的考虑,认识餐饮业消费的趋势以及餐饮业竞争的特征,做好相关的调研,给自己的餐饮店一个明确定位。可以说,前期缜密的市场调查和综合分析,是开创餐饮店美好前景的重要基础。因此,在开餐馆前先要对自己的店铺做好定位,圈好自己的地,在较多的消费者当中以及消费者的多层次消费需求中,锁定要为之服务的人群,集中力量为目标客户提供有特色的产品和服务。

    餐饮市场在跑马圈地、锁定目标顾客时,应有一定的范围和方法,具体为以下几点:

    1、从地域角度寻找

    餐饮企业的目标市场分为本地市场和异地市场两类。本地市场:本地市场包括本地居民和流动人口。对于一家以经营本地菜为特色的餐饮企业来说,本地市场一直都是其主要目标市场,因为相对于外地人来说,本地人更习惯于吃本地菜。但这并不是说就可以忽视外地人市场,人的习惯都是会改变的,外地人为了在本地生存和发展,总要适应周围的环境,从而就形成了餐饮习惯的适应能力,逐渐缩小了与本地人之间的差异。异地市场:异地市场又分为国内、国际两个目标市场。在餐饮企业规模不断扩大的情况下,国内外市场将会被逐步开发,这就给……查看详情>>

    很多都知道餐饮业很旺爆,投资餐饮店很有前途。开餐饮店要注意什么?下面编辑跟大家分享怎么样开卤菜店?开卤菜店起名/选址/利润分析。

    怎么样开卤菜店?开卤菜店起名

    店名要起的清晰明朗,易读易记的,一个好听响亮的名字要注意在店名的在用相同韵母的时候回游压韵的效果会让顾客感觉更有诗意还要注意声调最好要不同,这样听起来会有节奏感,让顾客比较容易记。餐饮加盟如:聚味卤。

    怎么样开卤菜店?开卤菜店选址

    开中餐店可在集贸市场、住宅小区、大专院校、工业区及繁华商业地段经营;怎样开卤菜店?也可进驻商场、超市经营,以商场、超市为最大的商圈造市;也可分销批发,具体经营可采用前店后场现做现卖的街边店模式;主店附设分销网点的橱窗店/店中店模式;亦可建立加工基地,进行真空包装,大量配送进入超市、商场销售。

    怎么样开卤菜店?开卤菜店利润

    营运预算分析(以在集贸市场经营为例)

    时间 消费人数(人) 人均消费(元) 营业额(元)

    06:30,10:00 20,30 16 320,480

    10:00,12:30 40,50 20 800,1000

    12:30,16:00 12,20 12 144,240

    16:00,18:00 40,60 20 800,1200

    18:00,19:00 10,25 15 225,375

    合计 2289,3295

    月营业额=2792元(取日平均营业额)×30(天)=8.376万元

    每月运营成本费用(店面租金0.1万元,人力资本费用0.24万元,水电能源费用0.08万元,

    原料成本费……查看详情>>

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专题信息

  • 名称:开餐饮店
  • 发布时间:2018-07-02
  • 分类:小本生意
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